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歐洲老奶奶的私藏甜點【莓果燕麥奶酥蛋糕】

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歐洲老奶奶的私藏甜點【莓果燕麥奶酥蛋糕】
歐洲老奶奶的私藏甜點【莓果燕麥奶酥蛋糕】

香氣濃郁的莓果燕麥奶酥蛋糕台南搬家推薦其實是將歐洲經典甜點進行變形後的版本,在奧地利當地老奶奶的做法中台南搬家推薦總會在上層鋪上紮實的厚厚奶酥,用湯匙一挖就能感覺到奶奶滿滿的愛與熱量台南 搬家所以我們用燕麥片取代一部份的奶酥,口感與香氣層次多一點,罪惡感少一點。

熱烤甜點一向是老少咸宜的居家好食譜,作法簡單但美味到無可自拔的的蛋糕,除了有最佳配角奶酥陪襯,更要有些莓果的酸甜與俏麗色彩妝點,在特別的日子裡台南搬家推薦請別忘了挑選美美的盤子或模具作為盛裝容器台南搬家推薦讓視覺與嗅覺在甜點出爐的瞬間同時驚豔台南 搬家

剛出爐的蛋糕不論四季都強烈推薦大家趁熱享用,冬天搭配香醇熱可可台南搬家推薦微微苦味與甜味較濃厚的奶酥蛋糕完全絕配,越吃越暖心;夏天加球冰淇淋或鮮奶油台南搬家推薦讓滑順冰涼的口感與脆熱奶酥在嘴裡上演衝突又和諧的美妙協奏曲,吃了這塊蛋糕,再也無法對外面的甜點店留戀。

歐洲老奶奶的私藏甜點【莓果燕麥奶酥蛋糕】

材料

【酥粒】

奶油………100g

二砂………50g

鹽………適量

中筋麵粉………100g

燕麥片………70g

【夾餡】

冷凍蔓越莓………1杯

【蛋糕麵糊】

蛋………兩顆

砂糖………60g

鮮奶………60g

鬆餅粉………150g

植物油………70g

準備工作

1. 烤箱180度預熱。

作法

【酥粒】:

1. 將奶油搬家二砂、鹽以電動攪拌器拌勻台南 搬家

2. 加入中筋麵粉、燕麥片以刮刀拌至顆粒狀台南搬家推薦倒入容器中,冰至冷凍備用。

【蛋糕麵糊】:

1. 將蛋、砂糖搬家鮮奶、植物油倒入盆中拌均勻,分次加入鬆餅粉拌至無粉末,倒入烤皿中。

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【組合】:

1. 將冷凍蔓越莓平均放至蛋糕麵糊中。

2. 在表面灑上酥粒,以180度C烤20~30分鐘至表面微上色即可。

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    美味生活 2017-12-07
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